Рассольник по-польски - «Рецепты советы»

Польский вариант любимого многими рассольника еще гордо именуется «Огуркова зупа», то есть огуречный суп очень понравится любителям польской кухни.

Время подготовки	Время приготовления	Порции
10-15 минут	30-35 минут	4-5 порций

Ингредиенты

• 
  
• Лук - 1 шт.
  
  
• Сметана - 4-5 ст.л.
  
  
• Мука - 1 ст.л.
  
  
• Огурец соленый - 3-4 шт.
  
  
• Морковь - 1 шт.
  
  
• Картофель - 3-4 шт.
  
  
• Бульон мясной - 2 л
  
  
• Рассол огуречный - 1 ст.
  
  
• Масло сливочное - 1 ст.л.
  
  
• Соль - по вкусу
  

Способ приготовления

1. 
   
2. В подогретый бульон кладём порезанный кубиками картофель, отвариваем его до готовности. Огурцы натираем на терке.
   
3. Натертую морковку обжариваем с нарезанным луком на сливочном масле.
   
4. Добавляем в кастрюлю огурцы, затем обжаренные лук с морковью и вливаем стакан рассола.
   
5. В миске размешиваем сметану с мукой и разводим бульоном до консистенции жидкой сметаны.
   
6. Вливаем сметану в суп, размешиваем, доводим до кипения.
   

Как подавать

Подавайте горячим, заправленным сметаной.

Приятного аппетита!