Нарядный и полезный: салат с фиолетовой морковью - «Рецепты советы»

Педлагаем попробовать оригинальный и красивый пряный салат с фиолетовой морковью, зеленью и ягодами смородины.

Время подготовки	Время приготовления	Порции
30 минут	3 часа	4-5 порций

Ингредиенты

• 
  
• Морковь (фиолетовая) - 12-14 шт.
  
  
• Кориандр - 1 ч.л.
  
  
• Укроп - горсть
  
  
• Мед - 1 ст.л.
  
  
• Смородина - 1 ст.л.
  
  
• Сок лимонный - 1/2 лимона
  
  
• Масло оливковое - 2 ст.л.
  

Способ приготовления

1. 
   
2. Морковь следует натереть соломкой на специальной терке, немного посолить, добавить жидкий мед и тщательно перемешать. Оставить морковь на полчаса.
   
3. По истечении указанного времени добавить в морковь ложку лимонного сока и кориандр и тщательно перемешать.
   
4. На сковороде нагреть оливковое масло до первых пузырьков и добавить к моркови.
   

Как подавать

Посыпать зеленью укропа и ягодами смородины, тщательно перемешать и дать настояться 2-3 часа и можно подавать.

Приятного аппетита!