Шоколадный чизкейк - идеальное начало субботы - «Рецепты советы»

Мягкий, нежный чизкейк с шоколадной стружкой соблазнит любого сладкоежку своим аппетитным видом и необыкновенным вкусом!

Время подготовки	Время приготовления	Порции
10	1 ч 15 мин	1-2

Ингредиенты

• 
  
• Маскарпоне - 750 г
  
  
• Яйцо - 3 шт.
  
  
• Шоколад горький - 100 г
  
  
• Масло сливочное - 2 ст.л.
  
  
• Крахмал - 2 ст.л.
  
  
• Сахар коричневый - 5 ст.л.
  
  
• Какао-порошок - 2 ст.л.
  
  
• Взбитые сливки - для украшения
  

Способ приготовления

1. 
   
2. Предварительно разогрейте духовку до 170–180°С.
   
3. Обильно смажьте форму для выпечки сливочным маслом.
   
4. Измельчите шоколадные вафли в кухонном комбайне в мелкую крошку.
   
5. Высыпьте крошку и распределите по дну формы для выпечки.
   
6. Мягко утрамбуйте ее.
   
7. В том же комбайне смешайте творог и сметану до гладкой, однородной массы, добавьте какао, кукурузный крахмал, сахар, яйцо и яичный белок, смешайте до однородной массы.
   
8. Вылейте в форму и обильно посыпьте шоколадной стружкой.
   
9. Отправьте в духовку и выпекайте 35–40 минут. Затем выньте и охладите 1 час.
   

Как и с чем подавать

Подавайте охлажденным. Приятного аппетита!