Пасхи, куличи и кексы с изюмом – обязательное блюдо на праздничном пасхальном столе. Простой, но при этом достаточно вкусный рецепт пасхального кекса с изюмом будет очень кстати.
Время подготовки
|
Время приготовления
|
Порции
|
| 15-20 минут | 1 час | 1 кг |
- Масло сливочное - 400 г
- Сахар - 200 г
- Изюм - 100 г
- Мука - 500-600 г
- Дрожжи - 80 г
- Яйцо - 3 шт.
- Цедра апельсиновая - 5-10 г
- Сливочное масло разотрите с половиной всего количества сахара, тертой цедрой лимона, добавьте по одному яйца и взбиейте до растворения сахара, добавьте дрожжи, просеянную пшеничную муку и дайте подойти.
- В выбродившее тесто добавьте оставшийся сахар, изюм, замешайте тесто, переложите в форму и дайте расстояться.
- Выпекайте в горячей духовке до образования аппетитной коричневой корочки.
Как и с чем подавать
Можете приготовить этот кекс с изюмом на Пасху. При подаче нарежьте кекс на порционные куски.
Приятного аппетита!