Блюдо дня: индюшиное филе по-строгановски - «Рецепты советы»

Предлагаем немного разнообразить мясо по-строгановски и приготовить это блюдо из индюшатины.

Время подготовки	Время приготовления	Порции
20 минут	30-40 минут	4-5 порций

Ингредиенты

• 
  
• Индейка (филе) - 500 г
  
  
• Лук репчатый - 2 шт.
  
  
• Мука - 1 ст. л.
  
  
• Сметана - 2 ст. л.
  
  
• Вода - 100 мл
  
  
• Масло растительное - 3 ст. л.
  
  
• Сок лимонный - 1 ч. л.
  
  
• Соль - по вкусу
  
  
• Перец - по вкусу
  

Способ приготовления

1. 
   
2. Индюшиное филе слегка отбейте, сбрызните лимонным соком и порежьте на небольшие брусочки.
   
3. Брусочки посолите по вкусу, посыпьте перцем. Обжарьте мясо в 2 ст. л. растительного масла 5–7 минут.
   
4. Лук измельчите и обжарьте до золотистого цвета на оставшемся растительном масле в другой сковороде.
   
5. Муку залейте теплой водой, размешайте, чтобы не было комочков, посолите по вкусу, добавьте сметану.
   
6. Приготовленным соусом залейте обжаренный лук, доведите до кипения, добавьте обжаренные кусочки мяса и тушите кушанье до готовности.
   

Как подавать

На гарнир к индюшиному филе по-строгановски подавайте вареный рис и немного отварной спаржевой фасоли.

Приятного аппетита!