3 вкусных блюда с тушеной капустой - «Рецепты советы»

Тушеная капуста – необыкновенно вкусное блюдо. Вы можете выбрать тот рецепт приготовления капусты, который вам понравится больше, будь то тушеная капуста с яблоками или с фрикадельками, а может, с тыквой.

Тушеная капуста с яблоками

Ингредиенты

• 
  
• Капуста белокочанная – 1,7 кг
  
• Говядина – 700 г
  
• Лук – 1 шт
  
• Яблоко – 2 шт
  
• Соевый соус – 4 ст.л.
  
• Приправа – 1 ст.л.
  
• Соль, перец – по вкусу
  
• Яблочный уксус – 12 ч.л.
  
• Чернослив – 70 г
  

Способ приготовления

1. 
   
2. Нашинкуйте тонко капусту и сложите в глубокую миску.
   
3. Добавьте соевый соус и перетрите капусту до мягкости.
   
4. Говядину нарежьте кусочками, поперчите и посолите.
   
5. Обжаривайте мясо на растительном масле вместе с луком.
   
6. Обжаривать необходимо до побеления мяса, внутри мясо останется сырым.
   
7. Переложите мясо в кастрюлю с толстым дном.
   
8. В соке мяса на сковороде обжарьте дольки яблок.
   
9. Выложите яблоки на мясо и добавьте немного перца.
   
10. Добавьте к мясу и яблокам чернослив без косточек.
    
11. На сковороде в остатках масла обжарьте капусту 5-7 минут.
    
12. Затем выложите капусту в казанок и сбрызните яблочным уксусом.
    
13. Накройте крышкой и тушите 30-40 минут.
    

Фрикадельки с тушеной капустой

Ингредиенты

• 
  
• Фрикадельки – 500 г
  
• Капуста – 600 г
  
• Морковь – 1 шт
  
• Лук – 1 шт
  
• Чеснок – 2 щуб
  
• Кетчуп – 3 ст.л.
  
• Соль – по вкусу
  

Способ приготовления

1. 
   
2. Нашинкуйте капусту, морковь натрите на мелкой терке, а мул мелко нарубите.
   
3. В кастрюлю с толстым дном налейте полстакана воды и сложите капусту.
   
4. Дайте капусте прокипеть пару минут и добавьте морковь.
   
5. И еще через пару минут добавьте лук.
   
6. Добавьте томатный соус или кетчуп и тушите на слабом огне при закрытой крышке.
   
7. Подготовьте фрикадельки, если необходимо – разморозьте их.
   
8. Когда капуста стала эластичной опустите фрикадельки.
   
9. Накройте крышкой и готовьте 8-10 минут.
   
10. Добавьте измельченный чеснок и перемешайте.
    
11. При желании можно присыпать зеленью.
    

Тушеная капуста с тыквой

Ингредиенты

• 
  
• Капуста белокочанная – 500 г
  
• Тыква – 300 г
  
• Морковь – 1 шт
  
• Лук – 1 шт
  
• Чеснок – 3 зуб
  
• Лист лавровый – 2 шт
  
• Томатная паста – 1,5 ст.л.
  
• Вода – 100 мл
  
• Масло растительное – 50 мл
  
• Специи – по вкусу
  
• Соль – по вкусу
  
• Перец черный – по вкусу
  

Способ приготовления

1. 
   
2. Нашинкуйте капусту, а тыкву нарубите кубиками.
   
3. Морковь натрите на мелкой терке, и соломкой нарежьте лук, а чеснок измельчите.
   
4. На сковороде с растительным маслом обжарьте лук с чесноком.
   
5. Добавьте морковь, а спустя минут 5 добавьте тыкву, перемешайте и готовьте 5-7 минут.
   
6. Добавьте на сковороду капусту.
   
7. Томатную пасту разведите с водой и также добавьте к капусте.
   
8. Всыпьте приправу и перец.
   
9. Накройте крышкой и тушите 15 минут на слабом огне.
   
10. В конце приготовления добавьте лавровый лист, соль и измельченный чеснок.
    
11. Приятного аппетита!