Мусака из свинины - «Рецепты советы»

Для приготовления мусаки по этому рецепту вам понадобится свинина, картофель, тертый сыр, бульон, помидоры, зелень, томатное пюре, сметана и мука.

Время подготовки	Время приготовления	Порции
20-25 минут	40-50 минут	4-5 порции

Ингредиенты

• 
  
• Свинина - 300 г
  
  
• Картофель - 4 шт.
  
  
• Масло сливочное - 5 ст. л.
  
  
• Лук репчатый - 1 шт.
  
  
• Сыр Тертый - 1 ст. л.
  
  
• Бульон - 2,5 стакана
  
  
• Соль - по вкусу
  
  
• Помидор - 2 шт.
  
  
• Зелень - по вкусу
  
  
• Томатное пюре - 1 ст. л.
  
  
• Сметана - 1 стакан
  
  
• Мука - 1 ст. л.
  
  
• Перец - по вкусу
  

Способ приготовления

1. 
   
2. Мякоть свинины пропустите через мясорубку, посолите, поперчите и обжарьте до полуготовности вместе с пассерованым на части масла луком, томатом-пюре и ломтиками помидоров.
   
3. Добавьте нарезанный дольками картофель бульон и тушите до готовности.
   
4. Приготовленную массу выложите на сковороду, залейте сметанным соусом, посыпьте тертым сыром, сбрызните оставшимся маслом и запеките в духовке.
   
5. Рецепт соуса. Растопите 2 ст. л. масла, добавьте муку, слегка спассеруйте.
   
6. Снимите смесь с огня, влейте бульон, варите соус 5 минут.
   
7. Положите сметану, посолите, добавьте рубленую зелень и проварите соус еще 1–2 минуты.
   

Как и с чем подавать

Украсьте блюдо на свой вкус.

Приятного аппетита!