Ишлекли: туркменский пирог - «Рецепты советы»

Это одно из туркменских национальных праздничных блюд. Очень сытный и вкусный пирог.

Время подготовки	Время приготовления	Порции
15 минут	20 минут	8

Ингредиенты

• 
  
• Для теста:
  
  
• Яйцо - 1 шт.
  
  
• Вода - 1,5 стакана
  
  
• Соль - щепотка
  
  
• Мука - пока тесто не станет отлипать от рук
  
  
• Для начинки:
  
  
• Фарш говяжий - 250 г
  
  
• Лук - 1 шт.
  
  
• Картофель средний - 1 шт.
  
  
• Холодная вода - 0,5 стакана
  
  
• Соль и перец - по вкусу
  
  
• Яйцо - для обмазки
  

Способ приготовления

1. 
   
2. Смешайте все ингредиенты для теста.
   
3. Замесите тесто, раскатайте круг.
   
4. Выложите начинку из фарша и нарезанных овощей, накройте пирог оставшимся тестом, края защипните.
   
5. Проколите пирог вилкой несколько раз, чтобы не вздувался.
   
6. Смажьте взбитым яйцом.
   
7. Выпекайте в разогретой до 200 градусов духовке 15-20 минут.
   

Как и с чем подавать

Пирог нарезаем на порционные кусочки и подаем к столу с салатом из свежих помидор. Приятного аппетита!