Первые блюда: суп с белыми грибами и вермишелью - «Рецепты советы»

Аппетитный ароматный супчик с вермишелью и белыми грибами прост и быстр в приготовлении, советуем попробовать!

Время подготовки	Время приготовления	Порции
2 часа	160 минут	4-5 порции

Ингредиенты

• 
  
• Лук репчатый - 1 шт.
  
  
• Морковь - 1 шт.
  
  
• Вермишель - по вкусу
  
  
• Масло растительное - 1-2 ст.л.
  
  
• Зелень - по вкусу
  
  
• Грибы - по вкусу
  

Способ приготовления

1. 
   
2. Сухие грибы предварительно залить кипятком и отставить на 2 часа. Затем воду слить, грибы промыть под проточной водой и снова залить кипятком еще на 30 минут.
   
3. Репчатый лук очистить и разрезаем на две половины. Одну часть мелко нарубить, а вторую оставить для бульона. Очищенную морковь нарезать тонкими кольцами.
   
4. Из двух куриных бедрышек, половины луковицы и моркови сварить бульон. Лук и морковь выбросить, бедрышки вынуть, нарезать мясо и снова отправить в бульон.
   
5. Грибы нарезать тонкими полосками и вместе с измельченным луком обжарить до золотистого цвета на растительном масле.
   
6. В бульон отправить грибы с луком, довести до кипения, добавить вермишель, соль, перец по вкусу и варить на среднем огне еще 15 минут.
   

Как и с чем подавать

Подавать к столу вместе с хлебом.

Приятного аппетита!