Простая творожная запеканка - «Рецепты советы»

Сытная, сладкая запеканка с чарующим ароматом и нежным изюмом - идеальна в качестве здорового и полноценного завтрака.

Время подготовки	Время приготовления	Порции
15 минут	25 минут	5-6

Ингредиенты

• 
  
• Яйцо - 4 шт.
  
  
• Сахар - 2 стакана +5 ст.л.
  
  
• Кефир - 3 ст. л.
  
  
• Масло сливочное - 50 г
  
  
• Сода - 2/3 ч. л.
  
  
• Мука - сколько возьмет тесто
  
  
• Уксус - 1–2 капли
  
  
• Творог - 300 г
  
  
• Изюм - 100 г
  
  
• Ванилин - по вкусу
  

Способ приготовления

1. 
   
2. Желтки разотрите с сахаром, добавьте размягченное масло, погашенную уксусом соду, влейте кефир и хорошо взбейте венчиком.
   
3. Постепенно добавляйте муку, чтобы получилось тесто чуть гуще, чем на оладьи.
   
4. Смажьте форму маслом, выложите тесто и запеките до готовности.
   
5. Творог разотрите с желтками и сахаром, добавьте распаренный изюм и ванилин по вкусу.
   
6. Охладите белки в морозилке около часа, затем всыпьте сахар и взбейте миксером до образования плотной пены.
   
7. На готовый корж выложите творог и белковую пену.
   
8. Поставьте в духовку на 10 -15 минут.
   

Как и с чем подавать
Готовую запеканку выньте, немного остудите и нарежьте на порционные куски.