Поджарка из свинины: фото рецепт - «Рецепты советы»

Пожарка это тушеное мясо, нарезанное соломкой и обжаренное на растительном масле с добавлением томатной пасты и чеснока.

Время подготовки	Время приготовления	Порции
20-25 минут	35-40 минут	5-6 порций

Ингредиенты

• 
  
• Лук – 100 г
  
  
• Свинина – 400 г
  
  
• Растительное масло – 3 ст.л.
  
  
• Томатная паста – 100 г
  
  
• Соль – ? ч.л.
  
  
• Перец – ? ч.л.
  
  
• Чеснок – 2 зуб
  

Способ приготовления

1. 
   
2. Свинину нарежьте соломкой. 
   
   
   
3. Лук очистите и нарежьте перьями. 
   
   
   
4. Очистите и измельчите чеснок.
   
   
   
5. Разогрейте сковороду с растительным маслом.
   
   
   
6. Обжарьте лук, помешивая постоянно.
   
   
   
7. Сместите лук на край сковороды.
   
   
   
8. В центр выложите нарезанное мясо.
   
   
   
9. Лук выложите поверх мяса. 
   
   
   
10. Добавьте соль с перцем.
    
    
    
11. Размешайте мясо с луком.
    
    
    
12. Обжаривайте мясо до тех пор, пока оно не станет равномерного цвета.
    
    
    
13. Когда мясо приобретет необходимый цвет – добавляйте томатную пасту и измельченный чеснок.
    
    
    
14. Размешайте содержимое сковороды.
    
    
    
15. Доведите до кипения и сразу же снимите сковороду с огня.
    
    
    

Как подавать

Подавайте с гарниром.

Приятного аппетита!

Приятного аппетита!