При необходимости приготовить полезное, быстрое и сытное блюдо, пригодится рецепт этого салата. В его составе есть лук-порей, активно использующийся во всем мире из-за необычного вкуса и немалой пользы.
Время подготовки
|
Время приготовления
|
Порции
|
| 5 минут | 30 минут | 3-4 порции |
- Лук-порей (белая часть) - 500 г.
- Сельдерей (стебель) - 500 г.
- Картофель - 2-3 шт.
- Лук репчатый - 1 шт.
- Маслины (без косточек) - 200 г.
- Сок из 1 лимона.
- Растительное масло - 1/2 стакана.
- Соль, перец - по вкусу.
- Белую часть лука-порея и стеблевой сельдерей нарезать отрезками по 2 см. Репчатый лук измельчить, картофелины нарезать крупными кусками.
- Разогреть в сотейнике растительное масло, обжарить репчатый лук, добавить лук-порей, сельдерей и картофель.
- Влить 1 стакан горячей воды, уменьшить огонь до среднего и тушить под крышкой около 20 минут.
- Снять крышку и готовить, время от времени помешивая, до готовности овощей.
- Приправить по вкусу солью и перцем, добавить маслины и готовить еще 10 минут.
- Переложить теплый картофельный салат с луком-пореем и сельдереем на блюдо и полить лимонным соком.
Как и с чем подавать
Украсьте салат кружочками сваренного вкрутую яйца.