Как приготовить в мультиварке ряженку - «Рецепты советы»

Молочные продукты невероятно полезны и многие взрослые, и дети очень любят ряженку. Что может быть лучше и полезней домашней натуральной ряженки?

Время подготовки	Время приготовления	Порции
20-25 минут	10-12 часов	6-8 порций

Ингредиенты

• 
  
• Молоко – 1,5 л
  
• Йогурт без добавок – 150-200 г
  

Способ приготовления

1. 
   
2. Для начала необходимо приготовить топлёное молоко.
   
3. Для этого вылейте всю порцию молока в чистую и сухую чашу мультиварки.
   
4. Включите программу Тушение, но крышку не закрывайте иначе молоко через 7-10 минут закипит и ничего не получится.
   
5. Оставьте крышку мультиварки открытой до тех пор, пока молоко не закипит.
   
6. Когда молоко начнет закипать – обязательно помешивайте его.
   
7. Как только молоко закипит – закройте крышку и оставьте готовится 5 часов.
   
8. Когда через 5 часов будет готово топленое молоко, процедите его от свернувшихся пленок в чистую сухую кастрюлю.
   
9. Дайте молоку пристыть, но, чтобы температура была не ниже 40 градусов.
   
10. Половину молока смешайте с йогуртом.
    
11. Очень хорошо перемешайте, чтоб йогурт полностью растворился.
    
12. Вылейте закваску к остальному топленому молоку.
    
13. Вылейте все молоко в чашу мультиварки и выберете программу йогурт, время 3 часа.
    
14. Через 3 часа ряженка будет жидковата и сладковата.
    
15. Если хотите, чтобы она была гуще, продлите время приготовления еще на час.
    
16. Разлейте ряженку в банки и поставьте на полчаса в холодильник.
    

Как подавать

Подавайте охлажденной.

Приятного аппетита!