Непременно возьмите на заметку рецепт этого простого бисквитного тортика с лимонным кремом и прослойкой малинового джема. Невероятно вкусно! Рекомендуем!
Время подготовки
|
Время приготовления
|
Порции
|
| 10 минут | 45 минут | 8 |
- Размягченное сливочное масло - 250 г
- Светло-коричневый сахар - 250 г
- Яйца - 4 шт.
- Самовосходящая мука 250 г
- Семена ванильного стручка - 0,5 шт.
- Цедра лимона - 1 шт.
- Сахарная пудра - 1 ст.л.
- Сливки для взбивания - 100 г
- Малиновый джем - 4 ст.л.
- Свежая малина - 100 г
- Разогреть духовку до 170 ° C. Смазать маслом и застелить бумагой две формы для выпечки диаметром 20 см. Слегка присыпать мукой.
- Взбить масло и сахар в пышный светлый крем. Продолжая взбивать, добавить яйца по одному за раз. Добавить просеянную муку и семена ванили.
- Разделить смесь между подготовленными формами. Выпекать в духовке в течение примерно 45 минут. Готовность проверить зубочисткой. Дать немного остыть и осторожно переложить коржи на решетку. Полностью остудить.
- Мелко натереть лимонную цедру в миску, добавить сахарную пудру и сливки. Взбить до мягких пиков. Смазать один корж вареньем, затем покрыть лимонным кремом. Разложить сверху малину. Накрыть вторым коржом и посыпать просеянной сахарной пудрой.
Как и с чем подавать
Подавать вместе с чаем или кофе.
Приятного аппетита!