Блюдо дня: запеканка из вермишели с мясом - «Рецепты советы»

Вермишелевая запеканка напомнит вам блюдо, знакомое еще с детства. Кроме того, это еще и верный способ утилизировать вчерашние макароны.

Время подготовки	Время приготовления	Порции
40 минут	15 минут	7 порций

Ингредиенты

• 
  
• Вермишель - 2 стакана
  
  
• Яйцо - 1 шт.
  
  
• Молоко - 500–100 мл
  
  
• Соль - по вкусу
  
  
• Масло растительное - 1 ст. л.
  
  
• Отварное мясо - 400 г
  
  
• Лук - 1 шт.
  
  
• Сухари - по желанию
  
  
• Сметана - по желанию
  

Способ приготовления

1. 
   
2. Отварите вермишель в подсоленной воде, слейте. Не промывая, заправьте любым растительным маслом без запаха.
   
3. Прокрутите через мелкую решетку мясорубки отварное мясо.
   
4. Мелко порезанную луковицу спассеруйте на сковороде в растительном масле, не зажаривая.
   
5. Выложите в сковородку прокрученное мясо. Перемешайте. Переложите содержимое сковородки в емкость с вермишелью.
   
6. Взбейте вилкой в отдельной емкости 1 яйцо с молоком, чуть подсолив, и вылейте в вермишель с мясом. Все перемешайте. По необходимости досолите.
   
7. Емкость для запекания смажьте маслом, можно посыпать сухарями. Выложите вермишель с мясом, разровняйте.
   
8. Поверхность запеканки можно смазать по усмотрению: сметаной, либо яйцом (либо просто желтком), маслом и т.д.
   

Как и с чем подавать

Поставьте в разогретую до 160–180°С духовку до подрумянивания.

Приятного аппетита!