Японская лапша с красной рыбой в сливочном соусе - «Рецепты советы»

Простое в приготовлении, но весьма изысканное блюдо можно подавать родным в качестве обеда или ужина.

Время подготовки	Время приготовления	Порции
5 минут	15 минут	3

Ингредиенты

• 
  
• Рыба красная (соленая) – 200 г
  
  
• Лапша удон – 1 упаковка
  
  
• Чеснок – 2-3 зубчика
  
  
• Молоко или сливки – 100 мл
  
  
• Семена кориандра – щепотка
  
  
• Укроп – по вкусу
  
  
• Шафран – по вкусу
  
  
• Кунжут – по вкусу
  
  
• Паприка – по вкусу
  
  
• Перец – по вкусу
  
  
• Масло растительное – 2 ст.л.
  
  
• Сыр твердый – 50 г
  
  
• Красная икра - для украшения
  

Способ приготовления

1. 
   
2. Разогрейте сковороду и обжарьте в растительном масле пропущенный через пресс чеснок, готовьте до появления запаха.
   
3. Затем добавьте семена кориандра.
   
4. Рыбу без костей нарежьте кусочками, переложите в сковороду, влейте жирное молоко или сливки.
   
5. Тушите на медленном огне под крышкой около двух минут.
   
6. Лапшу отварите согласно инструкции на упаковке, добавьте готовую лапшу к рыбе, посолите и поперчите, посыпьте шафраном и паприкой.
   
7. Тушите пять минут.
   
8. Подавайте блюдо вместе с тертым сыром, кунжутом, укропом.
   
9. По желанию можно также украсить красной икрой.