Обычные макароны можно легко превратить в оригинальное блюдо, добавив в них немного красной рыбы и икры. И вот перед вами - изысканное угощение ресторанного уровня!
Время подготовки
|
Время приготовления
|
Порции
|
| 5 минут | 10 минут | 2 |
- Макароны - 250 г
- Сливки 33% - 200 мл
- Лимонный сок - по вкусу
- Икра красная - 200 г
- Масло сливочное - 10 г
- Мускатный орех - 5 г
- Соль - по вкусу
- Зелень - для украшения
- Растопите в кастрюле масло, влейте туда сливки и доведите их до кипения на медленном огне.
- Добавьте сок лимона, цедру и пряности. Через минуту соус загустеет. Снимите его с огня, слегка остудите. Аккуратно вмешайте икру.
- Макароны отварите до состояния «аль денте», откиньте на дуршлаг.
- Выложите макароны в соус и слегка прогрейте, важно, чтобы икра не полопалась.
- По желанию украсьте блюдо зеленью.
Как и с чем подавать
Макароны лучше подать с белым полусухим вином.