Теплый салат в корзинках из тыквы - «Советы Хозяйке»

Оригинальную подачу и сытное блюдо можно сделать из самых простых продуктов. Отличная идея для романтического ужина и никакой грязной посуды!

Время подготовки	Время приготовления	Порции
15-20 минут	30-35 минут	2-3 порции

Ингредиенты

• 
  
• Тыква – 0,5 кг
  
  
• Макароны – 100 г
  
  
• Капуста цветная – 100 г
  
  
• Мясо – 100 г
  
  
• Лук репчатый – 1 шт.
  
  
• Морковь – 0,5 шт.
  
  
• Растительное масло – 5 ст. л.
  
  
• Сыр – 30 г
  
  
• Яйцо – 1 шт.
  
  
• Сливки – 1 ст. л.
  
  
• Зелень – 1 ст. л.
  
  
• Соль, перец – по вкусу
  

Способ приготовления

1. 
   
2. Тыкву и остальные овощи ополаскиваем. Из тыквы делаем корзиночки и удаляем ложкой мякоть из серединки.
   
3. Тыквенные «корзинки» выкладываем на противень и запекаем в духовом шкафу, разогретом до 200 градусов в течение 30 минут.
   
4. Лук очищаем от шелухи, морковь – от кожуры. Яйцо разбиваем в мисочку, добавляем сливки и взбиваем. Зелень измельчаем.
   
5. В кастрюлю наливаем воду, доводим до кипения, высыпаем макароны и варим до готовности. Сливаем воду и оставляем под крышкой
   
6. Затем еще раз кипятим воду и варим в ней цветную капусту около 5 минут, откидываем на дуршлаг и даем немного остыть.
   
7. Мясо и капусту нарезаем мелкими кусочками, лук и морковь натираем на мелкой терке.
   
8. На разогретую сковороду добавляем растительное масло и выкладываем мясо, слегка обжариваем, добавляем лук, морковь и капусту. Тушим мясо с овощами минут 5-7, затем добавляем к сваренным макаронам.
   
9. Макароны с мясом выкладываем в тыквенные «корзинки», каждую сверху заливаем взбитым яйцом. Ставим в разогретую до 200 градусов духовку на 15 минут.
   

Совет: в такие «корзинки» можно выложить любой теплый салат или закуску – это придаст столу яркую изюминку. Чтобы тыква не потеряла цвет при термической обработке, перед приготовлением можно сбрызнуть ее лимонным соком.

Как подавать

Готовые корзинки выкладываем на блюдо и перед подачей посыпаем зеленью.

Приятного аппетита!