Роскошный сметанный кекс с белым шоколадом понравится любому сладкоежке. Нежное, воздушное тесто, сливочный вкус и простота приготовления, точно, сделают этот десерт вашим фаворитом. Сохраняйте в закладки, чтобы приготовить при подходящем случае!
Время подготовки
|
Время приготовления
|
Порции
|
| 10 минут | 30 минут | 8 |
- Белый шоколад - 75 г
- Сахар - 100 г
- Яйцо - 2 шт.
- Сметана - 75 г
- Мука - 150 г
- Масло сливочное - 60 г
- Любые ягоды - для украшения
- 100 г белого шоколада разломайте на кусочки и растопите на водяной бане.
- Сахар тщательно взбейте с желтками в светлую массу, добавьте растопленный шоколад и сметану и тщательно перемешайте.
- Добавьте муку, перемешайте.
- Отдельно взбейте белки и аккуратно введите в тесто.
- Разогрейте духовку до 180 градусов, форму для кекса (~15х15см) смажьте сливочным маслом (10 г) и присыпьте мукой.
- Выложите тесто в форму и выпекайте около 45 минут. Остудите кекс на решетке.
- Растопите 50 г сливочного масла и 50 г белого шоколада и полейте пирог. Поставьте кекс в холодильник до застывания шоколада.
- По желанию кекс можно украсить любыми ягодами или кусочками ыруктов.
Как и с чем подавать
Подавайте кекс в охлажденном виде к чаю или кофе.
Приятного аппетита!