Блюдо за 20 минут: Пряный строганов из шампиньонов - «Рецепты советы»

Блюдо, которое подавалось на стол графу Строганову стало современным брендом в кулинарии. Приготовить строганов по этому рецепту совершенно не сложно, а ваша семья будет в восторге.

Время подготовки	Время приготовления	Порции
20-25 минут	15-20 минут	5-6 порций

Ингредиенты

• 
  
• Шампиньоны – 200 г
  
• Сливки 22-33% - 100 мл
  
• Сливочное масло – 40 г
  
• Лук – 1 шт
  
• Горчица – 1 ст.л.
  
• Веточки тархуна – 5-7 шт
  
• Укроп – 2 веточки
  
• Сахар, соль – по вкусу
  
• Багет – 100 г
  

Способ приготовления

1. 
   
2. Очистите шампиньоны от кожицы и нарежьте на 4 части. 
   
   
   
3. Очистите репчатый лук и нарежьте полукольцами. 
   
   
   
4. Обжарьте лук на сливочном масле до золотистого цвета. 
   
   
   
5. Добавьте оставшиеся масло и шампиньоны и обжаривайте 5-7 минут. 
   
   
   
6. Добавьте сливки и подогрейте, но не доводите до кипения. 
   
   
   
7. Добавьте горчицу. 
   
   
   
8. Измельчите зелень и добавьте на сковороду. 
   
   
   
9. Добавьте соль и сахар. Затем снимите с огня и дайте постоять 2-3 минуты. 
   
   
   
10. Обжарьте багет до золотой корочки. 
    
    
    

Как подавать

Подавайте гренки с горячими строганов.

Приятного аппетита!